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Hirschwirt's BBQ Buffet aus dem XXL Smoker
Datum: | 16.02.2019 18:30 |
Liebe Gäste, unsere “Emma“ freut sich aufs erste BBQ 2019 im Hirschwirt! Am 16. Februar ab 18:30 Uhr wird es "rauchig". Fackelt nicht lange und sichert euch die begehrten Plätze. Es ist für jeden Geschmack was dabei. Reservierung erforderlich!
Vorspeisen:
hausgebackenes Focaccia mit mediterranen Kräutern und Meersalz
hausgemachtes Pastrami mit Gurkenrelish
saftige Bacon Meatballs mit Whisky-BBQ-Glasur
Mary’s Salat-Bar:
Hirschwirt’s American Cole Slaw Salat
knackiger Marktsalat-Mix mit Kräuter-Buttermilchdressing
Teufelsalat vom Rind mit feurigen Chipotels
Hauptgang:
Saftiges Pulled Beef von der Hohenlohe
St. Louis cut XXL Spareribs vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
Schichtfleisch aus dem Dutchoven
Im Heubett geräuchertes Roastbeef
Beilagen:
Gebackene Ranch Potatoes
Pikante Baked Beans aus dem Dutch Oven
In Cognac flambierte Champignons
Gefüllte Strauchtomaten mit Paprika Frischkäse
Saucen & Salsas:
Hausgemachte BBQ Sauce
Chipotle Mayonnaise
BBQ Sour Cream
Chimichurri Salsa
Dessert wird serviert:
Hausgebackener Bread & Butter Pudding mit Bourbon-Vanille-Eis
Essen ab 19:00 Uhr
29,80 Euro pro Person
Kinder 0-3 Jahre frei, 4-13 Jahre 1 Euro pro Lebensjahr
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