ÜBER UNS & GESCHICHTE

Wir vom Hirschwirt sind bereits in der 4 Generation im Namen der Gastlichkeit tätig.

Ob Sie nun bei uns im Hotel in einem unserer individuell eingerichteten Themenzimmer verweilen oder in unserem Restaurant genießen möchten, oder unseren Partyservice mit einem unserer XXL BBQ Smoker bevorzugen wir kümmern uns stets persönlich um Sie.

Seit 2013 ist das BBQ ein fester Bestandteil in unserem gastronomischen Bereich. Was anfangs noch mit konventionellen Holzkohle Grills begann wurde bereits 2014 mit einem 24" Smoker der Firma Smoky Fun weiter ausgebaut. Nun war es für uns auch möglich Veranstaltungen bis ca. 120 Personen problemlos mit leckeren BBQ Spezialitäten frisch aus dem Smoker zu verköstigen.

2017 erfolgte nun der nächste Smoker. Dieses mal aber die XXL Variante, denn mit seinen 1,8 Tonnen Gewicht und 5,10m Länge gehört der Texas 2 XXL von der Firma Route 66 definitiv zu den XXL Geräten. Dieser mobile Smoker erlaubt es nun Veranstaltungen bis zu 500 Personen mit BBQ Spezialitäten zu versorgen.

Seit 2021 erweitert unsere XXXL Molly unsere Smoker Familie. Mit einer Grillfläche von 45qm ist unsere "Dicke" eine der größten Smoker Europas! Dieser mobile Smoker erlaubt es nun Veranstaltungen bis zu 2500 Personen mit BBQ Spezialitäten zu versorgen.

UNSER PIT MASTER

Unser Chef am Grill ist Lukas Beisel.

Aus einem Faible für Gegrilltes entwickelte sich schnell eine große Leidenschaft fürs BBQ. Durch das Fachwissen als Koch und Hotelbetriebswirt mit der Leidenschaft am Grill/Smoker verwandelt unser Pit Master Ihr Event in eine unvergessliche Erinnerung!

TEAM

Unser freundliches und motiviertes Team bemüht sich jeden Tag von Neuem, unserem und Ihrem Anspruch an Gastlichkeit stets zu entsprechen. Wir abreiten ständig an uns um Ihnen als Gast beste Qualität und Service bieten zu können.

Ihr Partner für Ihre Feier die in Erinnerung bleibt!